Семинар состоялся на базе АУ СО Вологодской области «Октябрьский дом-интернат для престарелых и инвалидов» 19 апреля 2012 года.
В ходе мероприятия рассматривались правовые и нормативные документы, регламентирующие организацию питания в стационарных учреждениях социального обслуживания, стандарт ведения медицинской документации медицинской сестрой диетической, вопросы организации контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов. Собравшимся был продемонстрирован содержательный видеоролик на тему: «Техника проведения бракеража готовой продукции».
Участники мероприятия получили информационно-методические материалы в электронном виде и на бумажном носителе, высоко оценили работу обучающего семинара, высказали слова благодарности его организаторам и выступающим, подчеркнули необходимость проведения подобных мероприятий в будущем.
Сайт использует файлы cookies. Продолжая использование сайта, вы даете согласие на обработку файлов cookies и соглашаетесь с политикой в отношении обработки и защиты персональных данных. Вы можете отключить использование файлов cookies путем изменения настроек вашего браузера, при этом работоспособность сайта и доступность его функционала в полном объеме могут быть ограничены.